این قلعه مستطیل شکل است و دیوارهای پهن و بزرگ خشتی و گلی دارد. بر اثر کاوش باستان شناسان، در طبقه زیرین این بنا نوشتهای یونانی متعلق به دوران پارتها کشف شده است. طبقه بالایی این بنا نیز متعلق به دوران ساسانی است.
آدرس: زابل،۴ کیلومتری روستای سکوهه
این قلعه در فاصله 28 کیلومتری جاده زاهدان به زابل واقع شده و به شکل ذوزنقه نامنظم است. طول قلعه از شرق به غرب 376 متر و از جنوب به شمال 296 متر است. قلعه سام دارای دو دروازه شمالی و جنوبی است که هر کدام دارای برج نگهبانی است. کلنل تیت انگلیسی و والترسرویس آمریکایی از این قلعه بازدید کرده اند. به گفته کلنل تیت در سده نوزدهم، نهری از نزدیک این قلعه جاری و به طرف دهکده ورمال ادامه داشته است.
مجموعه برجهای این قلعه بالغ بر 36 برج است. برج 8 برج آن بزرگ است که در گوشههای قلعه قرار گرفته و 28 برج آن کوچک است که در اطراف قلعه ساخته شده است. این قلعه به نام جدرستم بنا شد و پس از تغییر مسیر رودخانه هیرمند با سیل و فشار آب ویران گردید.