برگ های این گیاه که با نام سدر هم شناخته می شود از قدیم به عنوان شوینده سر و مو کاربرد داشته است.برای تهیه این شوینده گیاهی برگ سبز کنار را در اواخر خرداد که بادی به نام لِوار میوزد ،میچینند.آن را خشک و بعد آسیاب میکنند و 2تا 4 روز زیر نور خورشید قرار میدهندبرای استفاده پدر سدر را با اب مخلوط میکنند تا بصورت خمیر درآید و با آن مو را میشوبند.درخت کنار در عربی و گاه فارسی سدر نیز نامیده می‌شود و در ایران معمولاً برگ‌های کوبیده آن را «سدر» می‌نامند. اما سدر خود درختی متفاوت و مدیترانه‌ای از تیره مخروطیان است که شباهت زیادی با کاج دارد.

کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به ۱۰ متر با برگ‌های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده‌است.